Veja receita de vitamina que é tradição há quase 50 anos em lanchonete de Goiânia

Receita é ensinada pelo dono do estabelecimento, Gilmar Lemos. Lugar é famoso na capital goiana por servir, além de vitaminas, tortas, sanduíches e pasteis.

Vitamina leva frutas e legumes em Goiânia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Vitamina leva frutas e legumes em Goiânia — Foto: Reprodução/TV Anhanguera

O comerciante Gilmar Tomaz Lemos, dono de uma lanchonete em Goiânia, ensina a preparar uma vitamina de frutas que é tradição no local há quase 50 anos. Segundo ele, a vitamina começou com um tio dele e foi passada de geração em geração (veja receita abaixo).

Gilmar é dono da Vitamina Lacerda, lanchonete que fica no Setor Coimbra, em Goiânia. Além de vitaminas, o local serve tortas, sanduíches e pasteis.

Ele conta que a receita da vitamina à moda da casa surgiu como uma ideia de aproveitar as frutas e verduras que estavam maduras em um verdurão da família e não eram vendidas. Ele então começou a vender vitaminas dentro do verdurão, até que o estabelecimento especializado em vitaminas e lanches foi aberto. No início, era uma portinha pequena, hoje é uma das mais tradicionais lanchonetes da capital.

Veja como preparar a vitamina:

Ingredientes:

  • 70g de amendoim
  • 200g de banana prata
  • 200g de abacate
  • 200g de mamão formosa
  • 400mlde leite
  • ½ colher de chá rasa de essência de beterraba
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, deixando o leite e o gelo por último. Bata até ficar cremosa e sirva em seguida.

Vitamina Lacerda

Endereço: Praça Benedita da Silva Lobo, nº 16, Setor Coimbra, Goiânia

Por G1 Goiás

Denilson Alves

Editor do Portal Nosso Goiás

6 thoughts on “Veja receita de vitamina que é tradição há quase 50 anos em lanchonete de Goiânia

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