Gastronomia: Receita de fraldinha grelhada com salada caprese
Experimente essa delícia de receita
Tempo de Preparo
25 minutos
Rendimento
8 porções
Grau de Dificuldade
Fácil
A fraldinha é um corte magro, com baixo teor de gordura e que pode ser preparado de diferentes formas. É uma carne suculenta e macia, que fica deliciosa no almoço de domingo, sendo uma das preferidas para protagonizar o churrasco.
Pensando em seu sabor marcante, a nossa dica é preparar um acompanhamento como a salada caprese, que tem origem na culinária italiana e leva tomate, manjericão e mussarela, opção prática e que confere equilíbrio em refeições com carne. Siga o passo a passo e se delicie!
INGREDIENTES
Fraldinha Grelhada:
- 1 pacote de fraldinha Minerva Estância 92, sem gordura
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Salada Caprese:
- 1 cumbuca de tomate cereja
- 150g de muçarela de búfala cerejinha
- Sal a gosto
- Azeite Alma Lusa a gosto
- Manjericão a gosto
MODO DE PREPARO
Salada Caprese:
Corte os tomates cereja e as mussarelas de búfala ao meio e coloque em um bowl médio.
Tempere com sal, azeite Alma Lusa e finalize com as folhas de manjericão. Reserve.
Fraldinha:
Em uma frigideira antiaderente grande, leve ao fogo alto para aquecer.
Adicione o óleo e em seguida a fraldinha Estância 92, tempere com sal, pimenta-do-reino preta moída a gosto e grelhe por 5 minutos de cada lado ou até que esteja no ponto desejado e levemente dourada.
Corte a fraldinha em tiras e sirva com a salada caprese. A dica é harmonizar com vinho branco
Fonte: minervafoods.com.br/receitas
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